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摘要:我国是水果生产大国,随着产业化水平的提高,果品产业的效益也在持续走高,带动了我国许多地方经济的发展,成为农民致富的支柱产业之一。但在传统果业生产过程中,由于施肥施药技术落后以及相应机械装备缺失,存在大量过量使用化肥和农药的问题,不仅造成环境污染,降低了果品品质,威胁到食品安全,而且造成果农生产效益降低,挫伤了果农生产的积极性。因此,需要对我国果园施肥施药机械化现状进行深入研究,找出问题、解决问题,以达到降低果业生产中化肥和农药的使用量的目的,实现果园农业向着生产高效、果品安全、资源节约、环境友好的方向发展,提升果品产业的可持续发展能力。
表1苹果种植成本构成表
本研究运用资料分析、实地调研、专家咨询等多种方法,在国内外果园施肥施药机械装备及相关技术经验的基础上,对我国果园施肥施药机械化现状进行调查和分析,结果表明,我国对果园施肥施药机械的研究虽然已经有了一定的进展,基本能够做到机械化施肥施药,但总体水平仍然较低,存在一些技术问题,导致化肥和农药的使用量居高不下。针对这些问题,从农机与农艺的融合角度,提出了如下建议和措施:
表2 2010-2015年全国苹果种植成本增长表
一是推广应用新型果园种植模式、健全行业技术标准和规范化使用体系;二是以表述了以机械化为手段的果园施肥施药技术需求方案和要求,指导相关新产品的研发与现有产品的改进;三是加大政府投入扶持力度和推广示范力度;四是完善培训机制等。
一、绪论
(一)研究目的与意义
1.研究背景
表3 2010-2015年全国苹果种植业化肥费、农家肥费、农药费数据表
我国是水果生产大国,无论是水果种植总面积还是果品总产量,近几年都一直居世界第一位。同时,相关产业化水平也在不断提高,生产的果品及其深加工产品的质量较前几年有所提升。现如今,果品产业对于我国农业产业的重要性已经仅次于粮食和蔬菜产业,成为继它们之后的第三大农业种植产业,在国内外市场中有着较强的竞争力,发展前景广阔。果品产业的效益持续走高,带动了我国许多地方经济的发展,成为农民致富的支柱产业之一。
2015年中国国产水果总产量达到2.71×108t,比2014年增长1.5%。其中苹果产量达到4.26×107t,比2014年增长1.69×106t,增长幅度为4.1%。国产柑橘、香蕉、梨和桃等大品类水果的产量与苹果的产量变化趋势基本一致,一直保持着每年稳定增长。截止2015年末,全国水果(含瓜果)总面积1.54×107 hm2,较2011年增加1.43×106 hm2,增长10.3%,年均增长1.6%。
新型果园种植模式
但是,随着我国果品产业的快速发展,传统果业生产过程中由于果农观念陈旧、施肥施药技术落后等原因导致的化肥和农药过量施用的问题越来越严重,不仅引发环境污染、知网自助查重入口降低了果品品质、威胁到食品安全,而且造成果农生产经营效益降低,挫伤了果农生产的积极性。
由于果树属于附加值比较高的经济作物,过量施用化肥、农药的情况较粮食作物更为突出。据统计,我国农作物平均化肥用量328.5 kg/hm2,远高于世界平均水平(120 kg/hm2),其中果园化肥使用严重超量,氮肥用量普遍在390 kg/hm2以上,磷肥用量超过210 kg/hm2,钾肥用量最少,但也高达200 kg/hm2,果园化肥的总投入量已经达到发达国家的2~4倍,也高出推荐用量1.5倍;2012~2014年我国农作物病虫害防治中,农药的年均使用量为3.1×108kg,比2009~2011年增长9.2%,平均用药约15 kg/hm2,比发达国家高出1倍以上,其中果园农药使用量更是高出普通大田农作物2~3倍。化肥过量施用,会造成耕地板结、土壤酸化,水源污染等环境问题,而农药造成的污染更加严重,一方面我国农药使用总量的65%左右以渗漏、滴落、飘移、雨水淋洗等方式流失,对河流、地下水、土壤、大气等生态系统造成严重污染,另一方面残留在果品表面的农药,会给人体健康带来巨大威胁。
技术路线图
针对化肥农药过量施用带来的一系列问题,农业部于2015年3月17日在全国范围内启动实施化肥、农药使用量零增长行动,力争到2020年,化肥和主要农作物农药利用率相比2013年提高7%和5%,实现农作物化肥、农药使用量零增长[3,4]。果树种植业作为农民发家致富的重要手段与农村产业结构调整的重要内容,更应该积极响应农业部号召,大力推进化肥与农药的减量提效。同时,随着我国农业机械化的不断发展,果园施肥施药机械的技术水平也在不断提高,以机械化技术手段实现果园肥药减施增效前景良好。