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温度测控技术包括两个方面。 分别是温度测量技术和温度控制技术；在温度测量技 术中又分为两种方式：接触式测温，这种测量方法的优点是简单、可靠、低廉、测量精 度较高，一般能够测得真实温度，但由于检测元件容易受到热惯性的影响，并且响应时 间较长，由于有些物体的热容量较小，而无法实现精确的测量，运动物体的温度也是难 以测量。 非接触式测温方法，它是通过对辐射能量的检测来实现温度测量，其优点是不 破坏被测温度场，可以测量有那些物体热容量较小的情况，适于测量运动物体的温度， 还可以测量区域的温度分布，响应速度较快。 但它的缺点是，测量误差较大，测温装置 结构复杂，价格昂贵等缺点。
温度检测系统在国内外的发展状况 - —— 温度的测量方法通常分为两大类即接触式测温和非接触式测温.接触式测温是基于热平衡原理,测温时,感温元件与被测介质直接接触,当达到热平衡时,获得被测物体的温度,例如,热电偶,热敏电阻,膨胀式温度计等就属于这一类;非接触式测温基于热辐射原理或电磁原理,测温时,感温元件不直接与被测介质接触,通过辐射实现热交换,达到测量的目的,例如,红外测温仪、光学高温计等.常用的测温传感器有热电偶,热电阻,导体温度传感器等,由于科学技术的发展,现多使用集成温度传感器,这里选用的是DS18B20.集成温度传感器可以分为三类:模拟集成温度传感器、模拟集成温度控制器、智能温度传感器.
1.2 温度、湿度数据采集与监测技术的发展历程 最早的也是最简单的实现对温度、湿度的监测是采用人工的方式，这种方式不仅效 率底，劳动时间长，而且会由于抽样的不具代表性使得监测结果失去其原有的意义。 该 佳木斯大学学士学位论文 佳木斯大学信息电子技术学院方式还有一个弊端——其应用场所有很大的局限性，工作人员不可能直接测量地下电缆 的表面温度；去提取存有炸药、鞭炮等危险品仓库温湿度数据的工作人员还要承担一定 的风险。